Veganské saláty
Veganský bramborový salát Potřebujeme: Pět velkých brambor, bílý rostlinný jogurt (nebo sojanézu, tofunézu, sojovou tatarku), sůl, přírodní ocet, kyselé okurky, 2 větší mrkve, sterilovaný hrášek, 1 menší petržel, lžíci kečupu, půl lžíce hořčice, 1 menší cibuli, marinované tofu, případně dva plátky celeru. Postup: Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout. Po té slupku oloupeme… >>
Veganská jídla z brambor
Veganská bramborová kaše Potřebujeme: Například 6 středních či větších brambor, sůl, sušené sojové "mléko", nebo tekuté sojové "mléko". Lze použít i ovesný nápoj, nebo přidat trochu rostlinné smetany. Postup: Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě (případně s troškou kmínu). Po uvaření vodu slijeme, ale necháme si ji v nějaké nádobě vedle. Odebereme přiměřené množství vody do misky, kam… >>
Veganské pomazánky
Zelno-zeleninová Potřebujeme: Dvě menší cibule, trošku soli, 100g bílého kysaného zelí, 100g na jemno nastrouhané zeleniny (mrkev, celer, petržel, ředkvičky, kedlubna... a cokoliv co vám chutná). Postup: Zeleninu nastrouháme co nejvíce na jemno, cibuli nakrájíme na malé kostičky (je-li pro vás příliš aromatická, lze ji několikrát spařit horkou vodou v sítu), přidáme zelí (ideálně… >>
Veganské polévky
Vločková s mrkví Potřebujeme: 50g ovesných vloček (mohou být i jiné), dvě větší brambory, tři střední mrkve, dvě kostky bujonu, trochu slunečnicového oleje, 2 kostky zeleninového bujonu, lžička libečku, případně pažitku, sůl, vodu. Postup: Dáme vařit na menší kostky oloupané a nakrájené brambory s na kolečka nakrájenou očištěnou mrkví, dále bujon a špetku soli. Stačí 1 litr vody.&… >>
Raw-veganské recepty
Banánová zmrzlina nejen pro vegany a vitariány Máte-li chuť na něco sladkého, co je zároveň jednoduché na přípravu, můžete si dopřát banánovou zmrzlinu :) Příprava je následující: Do mikrotenového sáčku vložíme oloupaný banán, nebo libovolné množství banánů a necháme několik hodin (třeba přes noc) ležet v mrazáku. Pak banán vyndáme a v mixeru, strojku na mletí a nebo na struhadle zpracujeme… >>
Veganské sladkosti
Veganská bábovka Potřebujeme: 1 hrnek jáhel a 3 stejně velké hrnky vody, půl hrnku sladkého sojového nápoje (například Provamel čoko/jahoda/vanilka), 4 polévkové lžíce rozinek a stejné množství kokosu, necelou lžíci citronové kůry, 2 lžíce slunečnicového nebo sezamového oleje, instantní kaši (např. Nomina, Mišutka apod.), necelou čtvrtinku lžičky soli, 2 polévkové lžíce cukru nebo sladu či… >>