veganské recepty

Veganské saláty

Veganský bramborový salát Potřebujeme: Pět velkých brambor, bílý rostlinný jogurt (nebo sojanézu, tofunézu, sojovou tatarku), sůl, přírodní ocet, kyselé okurky, 2 větší mrkve, sterilovaný hrášek, 1 menší petržel, lžíci kečupu, půl lžíce hořčice, 1 menší cibuli, marinované tofu, případně dva plátky celeru. Postup: Brambory uvaříme ve slupce a... více>>

Veganská jídla z brambor

Veganská bramborová kaše Potřebujeme: Například 6 středních či větších brambor, sůl, sušené sojové "mléko", nebo tekuté sojové "mléko". Lze použít i ovesný nápoj, nebo přidat trochu rostlinné smetany. Postup: Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě (případně s troškou kmínu). Po uvaření vodu slijeme, ale necháme si ji v nějaké nádobě vedle.... více>>

Veganské pomazánky

Zelno-zeleninová Potřebujeme:  Dvě menší cibule, trošku soli, 100g bílého kysaného zelí, 100g na jemno nastrouhané zeleniny (mrkev, celer, petržel, ředkvičky, kedlubna... a cokoliv co vám chutná). Postup:  Zeleninu nastrouháme co nejvíce na jemno, cibuli nakrájíme na malé kostičky (je-li pro vás příliš aromatická, lze ji několikrát spařit horkou vodou v... více>>

Veganské polévky

Vločková s mrkví Potřebujeme:  50g ovesných vloček (mohou být i jiné), dvě větší brambory, tři střední mrkve, dvě kostky bujonu, trochu slunečnicového oleje, 2 kostky zeleninového bujonu, lžička libečku, případně pažitku, sůl, vodu. Postup:  Dáme vařit na menší kostky oloupané a nakrájené brambory s na kolečka nakrájenou očištěnou mrkví, dále... více>>

Raw-veganské recepty

Banánová zmrzlina nejen pro vegany a vitariány Máte-li chuť na něco sladkého, co je zároveň jednoduché na přípravu, můžete si dopřát banánovou zmrzlinu :) Příprava je následující: Do mikrotenového sáčku vložíme oloupaný banán, nebo libovolné množství banánů a necháme několik hodin (třeba přes noc) ležet v mrazáku. Pak banán vyndáme a v mixeru,... více>>

Veganské sladkosti

Veganská bábovka Potřebujeme: 1 hrnek jáhel a 3 stejně velké hrnky vody, půl hrnku sladkého sojového nápoje (například Provamel čoko/jahoda/vanilka), 4 polévkové lžíce rozinek a stejné množství kokosu, necelou lžíci citronové kůry, 2 lžíce slunečnicového nebo sezamového oleje, instantní kaši (např. Nomina, Mišutka apod.), necelou čtvrtinku lžičky soli, 2... více>>